Kurczak z rękawa w płatkach

Kurczaka umyć i pokroić na kawałki. Posolić i skropić sosem sojowo-grzybowym i wymieszać. Odstawić na godzinę. Jajka wymieszać z odrobiną soli. Płatki wymieszać z bułką tartą. Każdy kawałek mięsa obtoczyć w mące, następnie w jajku a na końcu panierować w płatkach. Kurczaka włożyć do rękawa do pieczenia, końce rękawa związać. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 65-70 minut.