Kurczak z ryżem i warzywami

Piersi z kurczaka obtoczyć w soli, pieprzu oraz papryce słodkiej i ostrej. Usmażyć na oleju. Ryż wsypać na patelnię i podlać bulionem. Kiedy ryż „wpije” bulion podlać znowu.

Dodać curry. Ciągle mieszając nadal podlewać bulionem.

Marchewkę i pietruszkę pokroić w zapałkę. Cebulę w drobną kostkę.

Dodać do ryżu i jeszcze chwilę smażyć. Podawać z usmażonym kurczakiem.