Kurczak zapiekany w cieście

Pierś z kurczaka pokroić w grubą kostkę. Mięso natrzeć lekko tymiankiem. Na patelni rozgrzać trochę oliwy, lekko podsmażyć plasterki boczku. Zabrać je z patelni, a na ich miejsce włożyć pokrojoną pierś z kurczaka, również lekko podsmazyć. Jajka zmiksować z mlekiem, odrobiną soli i pieprzu. Przesiać mąkę i zmiksować wszystko na gładką masę. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, przelać masę. Kawałki kurczaka pozawijać w boczek. Włożyć wszystkie do ciasta. Piekarnik rozgrzać do 190 C, zapiekać przez ok 40 minut.