Kurczaki w super panierce

Piersi z kurczaka oczyszczamy, myjemy i kroimy na wąskie paski. Do miski dodajemy pokruszone płatki, mleko, jajko i mąkę, mieszamy żeby ciasto było takie jak na naleśniki. Mocno przyprawiamy papryką i pieprzem, dodajemy sól i posiekany czosnek. Zanurzamy każdy kawałek kurczaka w przygotowanym cieście. W garnku rozgrzewamy dużą ilość oleju (jak na frytki). Wrzucamy do garnka po kilka sztuk kurczaka i smażymy na wysokim ogniu aż zrobią się rumiane. Wyjmujemy cedzakiem i odkładamy na ręcznik papierowy żeby wsiąknął nadmiar tłuszczu.