Kurki z zalewą octową

Składniki na zalewę zagotowujemy i trzymamy na wolnym ogniu około 15 minut. W tym czasie oczyszczamy grzyby i wrzucamy do lekko osolonej wody tak jak pokrojoną w krążki marchewkę i gotujemy do 10 minut i odcedzamy. Cebulę posiekaną w grubsze piórka parzę wrzątkiem. Do czystych i wyparzonych słoików wkładamy gorące grzyby i przekładamy marchewką i cebulą po czym zalewamy gorącą zalewą. Zakręcamy i odstawiamy na wieczku aby dobrze chwyciło. Otwarłam słoiczek po 2 miesiącach.