Kuskus z kalafiora

23 sie 2022 07:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 0/5 głosów: 0

Idealna sałatka, na grilla, jako dodatek obiadowy do mięsa. Surowy kalafior z dodatkiem warzyw oraz przypraw.

Składniki:

Kuskus z kalafiora

50 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny
1 szczypta curry
1 szczypta kurkumy
¼ łyżeczki soli
Szczypta pieprzu
500 g kalafiora
70 g marchewki
30 g selera
70 g cukinii
70 g żółtej papryki
10 szt. pomidorków cherry

Sposób przygotowania:

Kuskus z kalafiora

I

1. Do naczynia blendującego wlewasz oliwę, sok z cytryny, wsypujesz curry, kurkumę, sól, pieprz. Dodajesz umytego, podzielonego na mniejsze różyczki kalafiora. Wszystko razem blendujesz około 2 minut i przekładasz do miski.

Zobacz film: Sałatka z kapustą pekińską

II

2. Marchew, selera, cukinie obierasz, kroisz na mniejsze kawałki. Paprykę myjesz, usuwasz nasiona, kroisz na małe kawałki. Warzywa przekładasz do naczynia blendującego i dwie minuty blendujsesz. Warzywa łączysz z kalafiorem. Pomidorki myjesz, kroisz na połówki, przekładasz na warzyw. Wszystko dokładnie mieszasz, przekładasz do salaterki.