Łaciate muffiny

W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. W drugiej jajka, mleko, olej. Połączyć składniki z obu misek, podzielić na 2 części. Do jednej części dodać przesiane kakao i 2 łyżki mleka lub wody. Drugą część wymieszać ze skórką pomarańczową. Do formy na muffiny włożyć papilotki i na przemian wkładać ciasno jasne i ciemne. Foremki napełnić do 3/4 wysokości. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 20 minut. Upieczone ostudzić i oblać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.