Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Łagodna wersja szatańskiego jadła

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Taki sobie bigos skrzyżowany z gulaszem. Ostatnio najbardziej smakuje mi taka z młodej kapusty i gulaszu drobiowego - dość łagodna w smaku.

Łagodna wersja szatańskiego jadła Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Łagodna wersja szatańskiego jadła

 

  • 1 mała młoda kapusta ( ok 50-60 dag )
  • piersi z kurczaka ( pojedyncze )
  • 1/3 szklanki usiekanego koperku
  • 1 papryka czerwona
  • maggi w płynie
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron
  • 1 papryka mielona do smaku
  • 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
  • sól do smaku
  • kilka łyżek wody

 

Sposób przygotowania:

Łagodna wersja szatańskiego jadła
Kapustę oczyścić i pokroić w grubsze paski lub kostkę. W garnku o grubym dnie rozgrzać masło . Wrzucić kapustę i dusić mieszając bez podlewania wodą. Wsypać usiekany koper, wymieszać . Dusić całość ok. 20 minut. Kapusta powinna być miękka ale jędrna. W czasie kiedy kapusta się dusi pokroić w drobną kostkę piersi z kurczaka . Posolić , posypać pieprzem ( odrobiną ) i mieloną papryką. W drugim garnku o grubym dnie rozgrzać olej i smażyć mięso na rumiano. Pokroić w paski wypestkowaną czerwoną paprykę. Dodać paprykę do mięsa i dusić pod przykryciem na małym gazie ok. 20 minut. W połowie podlać kilkoma łyżkami wody i łyżeczką maggi w płynie . Połączyć kapustę z gulaszem drobiowym. Wymieszać i doprawić do smaku. Można podawać z pieczywem , kluskami , grubym makaronem lub ziemniakami.
Łagodna wersja szatańskiego jadła
Udusić na maśle usiekaną młodą kapustę ( z koprem )
Łagodna wersja szatańskiego jadła
Usmażyć na rumiano pokrojoną w kostkę pierś kurczaka
Łagodna wersja szatańskiego jadła
Do usmażonego kurczaka dodać paski czerwonej papryki i dusić podlane kilkoma łyżkami wody
Łagodna wersja szatańskiego jadła
Wymieszać uduszoną kapustę z gulaszem drobiowym