Lasagne z roszponką szpinakiem i łososie

Łososia myjemy, osuszamy ręcznikiem i kroimy na około 1 cm plastry, oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę do lodówki.


Wstawiamy wodę na makaron i przygotowujemy sos beszamelowy.


Szpinak dokładnie płuczemy, osuszamy i dusimy, aż zwiędnie. Doprawiamy solą, pieprzem i wyciśniętym czosnkiem - przekładamy do miseczki.

Roszponkę również płuczemy, osuszamy i dusimy, aż zwiędnie - doprawiamy solą i pieprzem.


Makaron wrzucamy na wrzątek i obgotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (robiłam to partiami po 3 płaty).


Etapy układania w naczyniu żaroodpornym:

1. wlewamy kilka łyżek sosu (aby pokryło dno naczynia) i układamy makaron,

2. nakładamy szpinak i roszponkę, polewamy sosem i przykrywamy kolejną warstwą makaronu,

3. układamy surowego łososia, znów polewamy sosem i przykrywamy ostatnią warstwą makaronu,

4. polewamy resztą sosu i układamy połówki mozzarelli.


Przed podaniem posypujemy startym parmezanem.


Piec w 190 stopniach C przez około 35 - 45 minut


Smacznego :)