Sposób przygotowania:
Leczo Eweliny
Do rondla wlewamy odrobinę oliwy. Wrzucamy pokrojoną w paski cukinię oraz pokrojonego w kawałki pomidora. Solimy, dusimy na niewielkim ogniu. W tym czasie myjemy papryki, kroimy je w paski, i wrzucamy do rondelka. Dodajemy również pokrojone w krążki parówki. Wszystko zalewamy rosołkiem przygotowanym z kostki rosołowej i dusimy do momentu aż wszystkie składniki będą miękkie. Leczo doprawiamy odrobiną koncentratu pomidorowego, solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem lub z ziemniakami. Smacznego!
