Leczo paprykowe

27 lis 2014 09:26

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Leczo to ulubiona danie mojej rodziny na szybko. Jest bardzo sycące i rozgrzewające, nakładam je też w słoiki a potem pasteryzuję, po otwarciu mamy gotowe danie.

Składniki:

Leczo paprykowe

2 woreczki ryżu,
2 średnie kalarepy,
2 papryki czerwone,
5 pomidorów,
20 dag kiełbasy,
3 cebule,
2 ząbki czosnku,
szklanka bulionu warzywnego,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Leczo paprykowe

Kalarepy obieramy kroimy w kostkę, gotujemy al dente. Papryki, cebule, kiełbasę, czosnek kroimy w kostkę, smażymy na łyżce oleju 25 min. Ryż gotujemy al dente, do garnka przekładamy ryż, wszystkie warzywa, kiełbasę, podlewamy bulionem, dodajemy koncentrat, chwilę gotujemy jeszcze, pieprzymy, solimy w razie potrzeby.