AldiNonia

AldiNonia

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 47]

Lekka surówka ze szczypiorkiem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 1
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Lekka surówka ze szczypiorkiem to kompozycja z zielonego ogórka, papryki i pomidorów z przyprawami. Polecam na kolację lub śniadanie.

Lekka surówka ze szczypiorkiem

Składniki:

Lekka surówka ze szczypiorkiem

 

  • 85 g ogórka zielonego
  • 130 g pomidorów
  • 120 g papryki czerwonej
  • 1 papryczka chilli
  • 1 liść sałaty lodowej
  • 20 g posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • szczypta przypraw (zioła prowansalskie, sól himalajska, pieprz czarny)
  • kiełki rzodkiewki
  • 1 placek tortilli pełnoziarnistej

Sposób przygotowania:

Lekka surówka ze szczypiorkiem

Przygotowanie składników

Lekka surówka ze szczypiorkiem
Wszystkie warzywa dokładnie umyć i przygotować do krojenia.

Warzywa dokładnie umyć. Z papryki wykroić gniazdo nasienne. Z papryczki chilli dokładnie usunąć pestki. Jeżeli ktoś nie lubi na ostro, nie dodawać chilli.

Składniki

Lekka surówka ze szczypiorkiem
Wszystkie składniki pokroić do głębokiego talerza lub miski.

Pomidory pokroić w ćwiartki, paprykę w kółeczka, a ogórka przekroić na pół i pociąć w półplasterki. Papryczkę chilli w bardzo drobną kosteczkę.

Szczypiorek posiekać. Liść sałaty wyłożyć na talerz w całości. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki.

Oliwa

Lekka surówka ze szczypiorkiem
Oliwa z oliwek świetnie nadaje się do surówek, bo jest łagodna i nadaje delikatny smak.

W małej miseczce rozmieszać oliwę z oliwek z ziołami prowansalskimi.

Przed podaniem

Polać warzywa oliwą i dokładnie wymieszać. Przełożyć na talerz z sałatą. Oprószyć pieprzem i solą. Posypać kiełkami rzodkiewki. Podawać z plackiem tortilli pełnoziarnistej.

Smacznego :)

Tagi:

surówka