leniuszki

Na samym początku ser i ziemniaki ładnie stłuc, a najlepiej przepuścić przez maszynę. Następnie należy dodawać kolejno po jajku oraz mąkę ziemniaczaną i pszenną. Ciasto najlepiej wyrabiać rękami. Z powstałego ciasta uformować wałek, najlepiej o średnicy ok. 5 cm, kolejno ten wałek pokroić w ukośne romby. Tak przygotowane pierogi wrzucać do gotującej się , posolonej wody. Po ugotowaniu wyjąć i układać na talerzach. Można na końcu polać je bułką tartą podsmażoną na maśle.