Letnia zupa z grzankami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Lekka i smacza zupa dla kazdego :)

Letnia zupa z grzankami

Składniki:

Letnia zupa z grzankami

 

  • 1 duza cebula pokrojona w kostkę
  • 2 średnie marchewki obrane i starte na tartce o dużych oczkach
  • 5-6 średnich ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
  • 1 mały seler wraz z kilkoma liściami
  • 2 łyżki oliwy
  • garść fasolki szparagowej moze byc mrozona
  • kilka pokrojonych liści bialych burakow (jesli nie ma mogą być czrwone)
  • 2l bulionu z kurczaka
  • szczypta curry średnia lub łagodna
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • sól,pieprz, warzywko,
  • szczypta majeranku i czosnku w proszku
  • szczypta otartej skórki z cytryny
  • łyzka smietany

 

  • 1 mała ciabata lub bagietka

 

Sposób przygotowania:

Letnia zupa z grzankami
1. Na łyżce oliwy lekko podsmazamy cebulkę z ziemniakami
2. dodajemy bulion, marchewkę, fasolkę, seler wraz z liściami, liść laurowy oraz ziele angielskie.
3.Gdy ziemniaki będą prawie miękkie dodajemy botwinkę i przyprawy
4.gotujemy przez chwilę i dodajemy do smaku śmietany
5.z cibaty lub bagietki robimy grzanki: kroimy w plastry grubości ok 1,5-2 cm układamy na elektrycznym grilu i polewamy oliwa zapiekamy tak długo aż beda złoto brązowe.(jak ktos nie posiada grila mozna zrobić na patelce)
5.przed podaniem usunąc liście selera oraz liść laurowy i ziele angielskie
6. podawać na gorąco z grzankami u góry. Smacznego :)