Letnie ciasto z galaretką i z owocami

Przygotować składniki, schłodzić śmietankę. Biszkopty wyjąć z opakowania, skropić biszkopty sokiem z cytryny i namoczyć żelatynę i rozpuścić ją, pozostawić do ostygnięcia. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodać żelatynę. Dodać do śmietany truskawki pokrojone w małe cząstki i całe poziomki. Połowę śmietany z truskawkami i poziomkami wyłożyć na pierwszy biszkopt, następnie przykryć drugim biszkoptem, na wierzch wyłożyć resztę śmietany z owocami. Na wierzch ciasta wylać rozpuszczone i wystudzone galaretki truskawkowe. Włożyć do lodówki w celu stężenia galaretek.