litewskie pierogi

Bardzo drobno pokrojony boczek stapiamy na patelni. Dodajemy posiekaną cebulę i razem smażymy. Ser przecieramy przez sito, uciekamy go z żółtkami kminkiem solą i pieprzem. Wszystko to razem łączymy z boczkiem, cebulą i ubitą na sztywno pianą z białek. Pierogi podajemy polane boczkiem lub masłem.