Łopatka duszona w sosie pieczeniowo-kop

Mięso umyć , wytrzeć do sucha, posolić, natrzeć czosnkiem, odstawić na 30 min w chłodne miejsce.
Masło roślinne rozgrzać w rondlu, włożyć mięso, obsmażyć na złoty kolor, podlać szklanką wody, przykryć.
Dusić na małym ogniu około 45 min, gotowe mięso wyjąć na półmisek(można pokroić od razu w plastry.
Sosy pieczeniowe rozrobić w zimnej wodzie, wlać do pozostałego sosu do rondla, zagotować, mieszając aż zgęstnieje, na końcu dodać posiekany koperek i pieprz.
Jeszcze chwilę gotować, podawać z kaszą lub ziemniakami.

Smacznego.