Łopatka pieczona w rękawie z warzywami

Łopatkę kroimy na mniejsze kawałki, po czym dokładnie przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do karkówki oraz przyprawą do grilla i przekładamy w rękaw do pieczenia. Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę. Cebulę drobno siekamy, a paprykę kroimy w małe paski. Cukinię obieramy i również kroimy w większą kostkę, po czym warzywa dodajemy do mięsa. (można jeszcze trochę posypać przyprawami). Rękaw związujemy, wszystko obracamy, aby mięso zmieszało się z warzywami. Następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 90 minut w temp. 180 stopni. Gotowe danie wykładamy na półmisek.