Magiczne ciasto limonkowe

Żółtka ucieram z cukrem do białości wlewając wodę i rozpuszczone oraz przestudzone masło Dodaję przesianą mąkę i delikatnie mieszam. Następnie wlewam ciepłe mleko bardzo cienkim strumieniem, gdyż niesamowicie się rozpryskuje i sok z limonki. Ubite białka dodaję do masy i delikatnie mieszam łopatką. Ciasto przekładam do mniejszej formy o wym 24x25 cm i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160°C na 60 min. Upieczone zostawiam w piekarniku, aż ostygnie. Wyjmuje i całkowicie studzę, gdyż w miarę stygnięcia masa tężeje. Zimne kroję na porcje.