Mahalabya - egipski deser

w rondelku podgrzewamy mleko wraz ze śmietaną. dodajemy cukier. cały czas mieszamy do całkowietego rozpuszczenia cukru. dodajemy olejek waniliowy. w osobnej misce łączymy mąkę kukurydzianą z mlekiem kokosowym oraz sokiem mango. delikatnie przelewamy do ciepłego mleka. całość energicznie mieszamy do momentu stężenia - konsystencja budyniu. mango obieramy i kroimy w kostkę, przekąłdamy do masy. całośc podgrzewamy na bardzo małym ogniu , około 2-3 minut. masę przekładamy do osobnych miseczek, wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi( ja posypałam lekko orzechami włoskimi) pozostawiamy do ostygnięcia i wstawiamy do lodówki. podawać mocno schłodzone. Smacznego:)