MP3-ka

MP3-ka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 227]

Makaron od serca dla Krzysztofa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Makaron własnej roboty, ukochany na pewno się zachwyci!!

Makaron od serca dla Krzysztofa Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makaron od serca dla Krzysztofa

 

  • SKŁADNIKI na 2 porcje:
  • makaron:
  • 1,5szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko + 1 żółtko
  • 1 łyżeczka oleju kujawskiego "czosnek i bazylia"
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki wody
  • łyżeczka oleju kujawskiego "bazylia czosnek"
  • sól

 

  • pierś z kurczaka 200g
  • suszone pomidory ok 10 sztuk
  • natka pietruszki - pęczek
  • łyżka oleju kujawskiego "bazylia czosnek"
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron od serca dla Krzysztofa
Makaron: Mąkę przesiewamy, dodajemy całe jajko i jedno żółtko, szczyptę soli, olej i wodę. Zagniatamy ciasto, i wałkujemy na bardzo cienkie. Foremkami do ciastek wykrawamy serduszka. Makaron wrzucamy na wrzącą osoloną wodę i gotujemy - ma być al dente Kurczaka kroimy w średniej wielkości kawałki, wrzucamy na patelnię, dodajemy olej i masło - smażymy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Pomidory kroimy na pół, natkę pietruszki drobno siekamy. Gdy kurczak jest już miękki, dodajemy natkę i pomidory - cały czas mieszamy, żeby się nie przypaliło. Ugotowany makaron odcedzamy i wrzucamy na patelnię, delikatnie mieszamy, tak by makaron był "oblany" sosem. Nakładamy na talerz, smacznego :) Zamiast smakowego oleju czy oliwy można użyć zwykłego, i doprawić czosnkiem i bazylią Makaron można zrobić z płatków lasagne - ugotować i powycinać serca. Ja wolałam sama :)
Makaron od serca dla Krzysztofa
Ciasto wałkujemy na bardzo cienkie i foremkami do ciasteczek wykrawamy serduszka
Makaron od serca dla Krzysztofa
Gotowe serduszka wrzucamy na wrzącą osoloną wode i gotujemy
Makaron od serca dla Krzysztofa
Kurczaka smażymy do mękkości i dodajemy suszone pomidory oraz natkę pietruszki