Makaron z szynką i warzywami

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Pieczarki kroimy na ćwiartki. Marchew i cukinię trzemy na grubej tarce. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i wrzucamy cebulę w celu zeszklenia, dodajemy czosnek i pieczarki, smażymy przez ok. 5 minut. Następnie dodajemy bulion i serek - mieszamy do momentu aż serek się rozpuści, dodajemy starte warzywa i wszystko razem mieszamy. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i tymiankiem. Dusimy jeszcze przez ok. 5 minut. Chudą szynkę kroimy kroimy w paski i dodajemy do makaronu z warzywami. SMACZNEGO