monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1369]

Makaronowy tort z banią i kurczakiem

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszne syte danie na czwartkowy obiadek, zapraszam:)

Makaronowy tort z banią i kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Makaronowy tort z banią i kurczakiem

 

  • 300 g dyni hokkaido ( po obraniu i odpestkowaniu)
  • 1 mała cukinia
  • ½ żółtej papryki
  • ½ czerwonej papryki
  • 3 kiszone ogórki
  • 1 puszka pomidorów
  • 500 g polędwiczek z kurczaka
  • 300 g penne
  • 200 g tartej mozzarelli
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka słodkiego sosu chili
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2-3 łyżki oleju
  • ½ szklanki wody

 

Sposób przygotowania:

Makaronowy tort z banią i kurczakiem
Dynię umyć, osuszyć i pokroić w duża kostkę. Do rondela wlać olej i rozgrzać go. Dodać dynię i smażyć. Resztę warzyw umyć i osuszyć. Pokroić je w dużą kostkę. Do podprażonej dyni dodać pokrojoną cukinię oraz papryki i dalej prażyć. Po około 2-3 minutach wlać ½ szklanki wody, przykryć i dusić aż warzywa będą miękkie. Po około 10-15 minutach zdjąć pokrywkę i dodać ogórki. Odparować nadmiar płynów. Zdjąć z ognia. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Wrzucić je na patelnię i usmażyć do miękkości. Następnie łyżką cedzakową przełożyć mięso do warzyw. Garnek ponownie postawić na ogień. Wlać sos sojowy oraz słodki sos chili.Do miski przelać pomidory i zmiksować. Dodać mąkę oraz koncentrat i wymieszać. Przelać do garnka i zagotować. Doprawić bazylią, pieprzem oraz cukrem. Wymieszać. Makaron ugotować do miękkości. Dno tortownicy wysmarować łyżką oleju. Wysypać połowę makaronu, posypać serem i nałożyć połowę sosu. Znów posypać serem. Ponownie ułożyć makaron, ser, sos i ser. Zapiekać około 30 minut w 180 st. Smacznego!
Makaronowy tort z banią i kurczakiem
dynię umyć i pokroić w duża kostkę podparażyć na oleju
Makaronowy tort z banią i kurczakiem
dodać obie papryki i cukinię i dusić do miękkości
Makaronowy tort z banią i kurczakiem
dodać pokrojone ogórki i udusić je z resztą warzyw
Makaronowy tort z banią i kurczakiem
do warzyw dodać usmażone na patelni mięso