Makuś z jabłkami

Zmielić mak. Utrzeć masło z żółtkami. Nie przerywając ucierania, powoli wsypywać cukier. Kiedy masa jajeczna będzie puszysta, wsypać zmielony mak. Obrać jabłka. Usunąć gniazda nasienne. Zetrzeć. Dodać. Wymieszać z kaszą, proszkiem do pieczenia i paroma kroplami aromatu waniliowego. Do białek wsypać łyżkę cukru. Ubić sztywną pianę. Ostrożnie połączyć z masą. Formę natłuścić i oprószyć bułką tartą. Wypełnić ciastem. Piec w temp. 175 st. C. przez 60 minut ( co jakiś czas można sprawdzać drewnianym patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Suchy patyczek wskazuje, że jest upieczone).