Danusia19671

Danusia19671

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1431]

Malinowa chmurka

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo lubię piec ciasta i patrzeć jak moi domownicy się nim zajadają. Takie ciasto można przygotować z różnymi owocami. Przepis z internetu.

Malinowa chmurka Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Malinowa chmurka

ciasto kruche

  • 180 g mąki pszennej
  • 110 g masła
  • 3 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 3 łyżki płaskie cukru

Malinowa galaretka:

  • 500 g malin
  • 3 malinowe galaretki
  • 3,5 szklanki wrzącej wody

Krem:

  • 500 ml śmietanki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 x śmietan fix
  • 3 łyżki cukru pudru
  • cukier wanilinowy

Beza:

Sposób przygotowania:

Malinowa chmurka
Ciasto kruche :

Składniki na ciasto połączyć, zagnieść. Przełożyć do foliowego woreczka, odstawić na godzinę do lodówki. Blachę o wymiarach 24 × 34 cm, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Po tym czasie rozwałkować ciasto i wyłożyć na blachę. Piec w rozgrzanym piekarniku do 190 stop. Przez 19 minut. Wyjąć ciasto z piekarnika, ostudzić.

Malinowa galaretka:

Galaretki rozpuścić we wrzącej wodzie, odstawić do przestudzenia. Następnie dodać maliny, wymieszać, odstawić do lodówki. Tężejącą galaretkę wyłożyć na kruchy spód i znów do lodówki.

Krem:

Śmietana i serek mascarpone muszą być dobrze schłodzone. Przełożyć wszystkie składniki do miski, dokładnie zmiksować. Miksujemy bardzo krótko, inaczej krem może się zważyć. Wyłożyć krem na malinową galaretkę, wyrównać, schłodzić.

Beza:

Blachę o wymiarach 24 × 34 cm, odwrócić do góry dnem, wysmarować ją tłuszczem i wyłożyć papierem. Białka jaj ubić na sztywno, następnie po trochu wsypując cukier, dalej ubijać. Piana jak będzie ubita, na końcu dodać mąkę ziemniaczaną, ostrożnie wymieszać. Wyłożyć pianę na papier do pieczenia i posypać ją płatkami migdałowymi. Piec przez 60 minut w 140 stop. Wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Bezę wyłożyć na krem, odstawić blachę z ciastem do lodówki.
Malinowa chmurka