Malinowe ciasto drożdżowe

Na stolnicę przesiać mąkę, w środku zrobić dołek, wsypać do niego cukier i pokruszone drożdże, wlać małą ilość ciepłego mleka. Pozostawić na 5 minut. Zagnieść ciasto dodając resztę mleka, wymieszać z jajkiem i żółtkiem. Przykryć. Odstawić na kwadrans. Po czym rozwałkować. Na cieście ułożyć owoce, po czym z ciasta ukształtować roladę. Przykryć ściereczką. odstawić na kwadrans. Ponakłuwać widelcem. Włożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką blaszki. Piec w temp. 180 st. C do zarumienienia.