Malinowy raj

ETAP 1:

Białka ubijamy na sztywna pianę razem z cukrem, dodajemy żółtka a następnie wodę. Na samym końcu dodajemy na przemian mąkę zmieszaną z proszkiem i sodą oraz olej.

Ciasto wlewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około 40 minut. Wyjmujemy i pozostawiamy aby przestygł.

ETAP 2:

Syrop malinowy mieszamy z wodą i odlewamy około pół szklanki i mieszamy z budyniem. Pozostały zagotowujemy i rozpuszczamy w nim galaretkę. Ponownie zagotowujemy i wlewamy rozmieszany w soku budyń. Po zagotowaniu zdejmujemy masę budyniową z ognia i pozostawiamy do przestudzenia.

ETAP 3:

Masło ucieramy na puszysty krem z dodatkiem żółtek.

ETAP 4:

W następnej kolejności do krem z masła ucieramy z dodawanym po łyżce wystudzonym budyniem malinowym, a na końcu mieszamy z ubitymi na sztywną pianę białkami.

ETAP 5:

Masę wlewamy na upieczony biszkopt. Na masie układamy owoce ( ja użyłam własnych ale mrożonych gdyż o tej porze te sklepowe nie maja dla mnie smaku)

ETAP 6:

Kremówkę ubijamy na sztywną pianę razem z cukrem pudrem , a następnie z żelatyna rozpuszczoną w trochę wody. Wyciskamy kleksy pomiędzy owocami. Wstawiamy do lodówki aby stężały. W tym czasie rozpuszczamy galaretki malinowe w litrze wody i gdy zacznie tężeć wlewamy na wierzch ciasta.