Marchew w śmietanie ze szczypiorkiem

Jednakowej wielkości marchewki obrać, opłukać i ułożyć jedną obok drugiej na patelni. dodać masło, sól i 1/8 litra wody, dosić pod przykryciem. Od czasu do czasu poruszać patelnią, aby marchewka dusiła się równomiernie. Szczypiorek drobno pokroić. Śmietanę zagotować, dodać pokryszony ser i ubić trzepaczką. Wysypać szczypiorek. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem. Kiedy marchewki są już miękkie zminiejszyć ogień i odparować płyn. Marchewki ułożyć na talerzach i polać sosem.