Marchewkowe ciasto z daktylami

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, wlać olej i dalej miksujemy. Do drugiego naczynia przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać sodę, sól, cynamon. Mieszamy z masą jajeczną. Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach - muszę przyznać, że kiedy nie mam czasu lub nie chce mi się - trę marchew na grubych oczkach. daktyle kroimy na drobne cząstki. Jeśli używamy orzechów łupiemy je i siekamy, rodzynki namaczamy. Formę natłuszczamy i wysypujemy tartą bułką. Wlewamy ciasto. Pieczemy w 180st ok 40 minut. Upieczone ciasto odstawiam do wystygnięcia. Składniki kremu mieszam i smaruję nim wierzch ciasta. Można posypać orzechami.