gosiek i edzia

gosiek i edzia

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 228]

Marmurkowy sernik 2

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Bardzo pyszny serniczek, wygląda bardzo efektownie

Marmurkowy sernik 2 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Marmurkowy sernik 2

 

  • Na ciasto;
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 margaryny
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 żółtka
  • Na masę serową;
  • 1 kg sera w wiaderku
  • 2 budynie śmietankowe
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szkl. cukru
  • 2 szkl. zimnego mleka
  • 9 białek
  • 6 żółtek
  • 2 łyżki kakao
  • 1 słoiczek dżemu wiśniowego

Sposób przygotowania:

Marmurkowy sernik 2
Z podanych składników na ciasto szybko wyrobić kruchą masę i wyłożyć dno blachy i posmarować grubo dżemem wiśniowym, odstawić do lodówki. Ser,budyń zmiksować i dodać 6 żółtek, powoli wlać olej. Z białek ubić sztywną pianę wraz z cukrem( radzę to zrobić w dużej misce. Do ubitej piany stopniowo dodajemy masę serową na przemian z mlekiem nie przerywając ucierania. Przygotowaną masę wlewamy na ciasto, pozostawiając 1/3 masy. Pozostałą masę serową mieszamy dokładnie z kakao i wylewamy na białą masę serową tworząc marmurek. Pieczemy w piekarniku ok. godziny
Marmurkowy sernik 2
Ubij puszystą pianę z białek wraz z cukrem
Marmurkowy sernik 2
Ser utrzyj z budyniem żółtkami i olejem.
Marmurkowy sernik 2
Połącz masę serową z białkami na przemian wlewając mleko.
Marmurkowy sernik 2
Przygotowaną masę wlej na ciasto, nie bój się że jest zbyt rzadka