Marynowane kurki wg TheKajtex

Kurki oczyszczamy i dokładnie myjemy, by nie było na nich śladu ziemi lub piasku. Obgotowujemy je w osolonej wodzie. Przekładamy do słoików, do których wrzucamy również po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, kilka liści laurowych i ziaren gorczycy. Zalewę robimy poprzez ugotowanie wody, octu, pokrojonej w piórka cebuli wraz z cukrem i solą. Przygotowane w słoikach grzyby zalewamy zalewą, lekko zakręcamy i pasteryzujemy około 15-20 minut.