Marynowane rydze Mariel

Rydze dokładnie wyczyścić i opłukać. W garnku zagotować wodę z trzema łyżkami soli , do wrzątku wrzucić rydze i na małym ogniu gotować około 15 minut , odcedzić. Do garnka wlać ocet i cztery szklanki wody , łyżkę soli i cukier. Słoiki dokładnie umyć i wyparzyć . Cebulę obrać i pokroić w talarki , nałożyć do słoików , następnie dorzucić po liściu i kilka ziarenek ziela angielskiego ,następnie nałożyć do pełna rydzy , zalać zalewą , mocno zakręcić wieczko. Pasteryzować 15 minut.