Mazurek cytrynowo- kajmakowy

W misce wymieszać cukier z żółtkami i skórką otartą z cytryny, wsypać mąkę i dodać masło wyrobić ciasto. Na pół godziny włożyć do lodówki. Następnie rozwałkować na kształt jajka ( brzegi można zrobić wyższe). Ciasto upiec w temp. 170 stopni na zloty kolor i wystudzić. W rondlu wymieszać cukier z mlekiem i gotować na małym ogniu tak długo aż powstanie gęsta masa o karmelowym kolorze ( od czasu do czasu zamieszać). Do masy dodać masło i zmiksować aby składniki się połączyły. Masę kajmakową wylać na ciasto. Dowolnie dekorować.