Mazurek kajmakowo - wiśniowy

ETAP 1:

Mąkę przesiewamy do miseczki. Dodajemy pokrojone zimne masło, cukier puder, śmietanę, jajko. Zagniatamy ciasto. Owijamy je folią i odkładamy do lodówki na pół godziny.

ETAP 2:

Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy i przekładamy do natłuszczonej formy na tartę, wylepiając dno i brzegi formy. Ciasto nakłuwamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 st. C na 30 minut.

ETAP 3:

Na ostudzonym kruchym cieście rozsmarowujemy konfiturę. Na warstwie konfitury rozsmarowujemy masę kajmakową.

ETAP 4:

Mazurek dekorujemy wedle uznania. Ja ozdobiłam swój "baziami" z płatków migdałowych i pokrojonych borówek, migdałami oraz wiórkami kokosowymi.