Mazurek makowo-kokosowy

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i mieszając dodawać porcjami rozpuszczoną margarynę,mąkę proszek do pieczenia i suchy mak.Piec 30-40min. Masa;do 1szkl.mleka wsypać mąkę krupczatkę,wiórki kokosowe i wymieszać.Pozostałe mleko zagotować i wlać mleko z mąką i wiórkami.,podgrzewać cały czas mieszając,aż mas zgęstnieje,ostudzić.Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkiem,porcjami dodawać masę kokosową,ucierając,aż masa uzyska jednolitą konsystencję.Wystudzone ciasto przekroić równo na połowę przełożyć masą.Wierzch dowolnie ozdobić np.lukrem,bakaliami lub owocami.