Medaliony z piersią z kurczaka

Zrobić gęste ciasto naleśnikowe, doprawić je solą, pieprzem, majerankiem itp. Pierś z kurczaka, cebule pokroić w kostkę. Pieczarki pokroić w paski. Przesmażyć wszystko razem. Po ostudzeniu dodać do ciasta naleśnikowego. Paprykę pokroić w kostkę dodać do ciasta. Groszek i kukurydzę odcedzić i dodać. Wbić jajka. Wszystko razem wymieszać. Smażyć w wielkości racuchów. Po usmażeniu polać keczupem.