Metrowiec wg beatkaczylija

Na początku trzeba przygotować dwie identyczne foremki najlepiej "keksówki" wysmarować je odrobiną margaryny/masła i wysypać kaszka manna, nadmiar wyrzucić. Piekarnik należy rozgrzać do 150 stopni C. Ciasto: Żółtka oddzielić od białka, następnie utrzeć z woda,olejem i cukrem. Gdy zacznie gęstnieć dodać mąkę i proszek do pieczenia, wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Do całości dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie mniej więcej równe części. Do "jasnego" dodać dwie łyżki mąki, wymieszać i wylać do uprzednio przygotowanej foremki. Do drugiej części dodać kakao, wymieszać i również do foremki. Piec równocześnie przez około pół godziny( po tym czasie wyłączyć piekarnik, ale najlepiej nie wyjmować ciasto by trochę "doszło" dzięki temu zmniejsza się ryzyko, że ciasto się nie przepiekło :) Krem: 2 szklanki mleka zagotować, kaszkę manna wymieszać z cukrem w 1 szklance zimnego mleka i dodać do gotującego się mleka. Gdy zgęstnieje odstawić do ostygnięcia. Masło/margarynę należy utrzeć na tzw. biały puch, następnie dodawać stopniowo ZIMNĄ kaszkę dalej ucierając. Gdy wszystkie składniki się połączą trzeba dodać kilka kropel aromatu arakowego i wymieszać. Wystudzone ciasto należy pokroić na plastry grubości tak około 8mm(można grubsze lub cieńsze). ciasto ułożyć na przemian czarne krem białe krem i tak dalej. Do podania kroić na ukos, aby był widoczny efekt przekładnia. Z podanych składników wychodzą dwa ciasta lub jedno bardzo długie :) Smacznego :)