Mielone duszone z pieczarkami

Mięso przekładamy do miski. Dodajemy jajko, drobno posiekaną połowę cebuli i pietruszki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą. Jeśli masa jest rzadka należy dodać nieco bułki tartej. Formujemy zgrabne kotleciki. Każdy panierujemy w bułce tartej i zmażymy na rumiano z każdej strony. Między czasie obrane i pokrojone pieczarki smażymy z posiekaną drugą połową cebuli. Doprawiamy je do smaku solą i pieprzem. Kiedy pieczarki będą dobrze usmażone dodajemy do nich kotlety i chwilę razem dusimy, aby kotlety przeszły zapachem pieczarek. Podajemy je z ziemniakami.