Mielone kotlety z pieczarkami i serem

Mięso umyć, osuszyć. Cebulę i czosnek obrać i umyć. Osuszyć. Mięso,cebulę i czosnek zmielić razem w maszynce do mięsa. Ser żółty zetrzeć na tarce. Pieczarki obrać, pokroić. Udusić na mocno rozgrzanym oleju, przyprawić. Razem z serem dodać do mięsa. Dodać jajko i 2 łyżki bułki tartej. Wyrobić masę. Przyprawić solą i pieprzem. Formować kotleciki, obtoczyć je w bułce tartej i smażyć na mocno rozgrzanym oleju z obu stron.