Mielone kotlety z wędzonym boczkiem

20 lip 2011 01:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Gdy chcemy nadać kotletom inny smak, możemy dodać do nich odrobinę wędzonego boczku.

Składniki:

Mielone kotlety z wędzonym boczkiem

1 kg wieprzowina mielona,
20 dag wędzony boczek,
1 sztuka jajko,
1 sztuka bułka czerstwa,
150 ml mleko,
1 sztuka duża cebula,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
do smaku Sól,
do panierowania bułka tarta,
do smażenia olej

Sposób przygotowania:

Mielone kotlety z wędzonym boczkiem

Cebulkę należy drobniutko posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Bułkę należy namoczyć w mleku, następnie odcisnąć i przepuścić przez maszynkę z wędzonym boczkiem. Boczek z bułką dodać do mięsa mielonego. Wymieszać dodając jajko. Masę mięsną doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z masy mięsnej należy formować kotleciki, panierować je w rozmąconym jajku i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.