Mielone pod serowo-cebulową pierzynką

Mięso myjemy,osuszamy i mielimy razem z bułką,wbijamy jajko,przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego,dokładnie wyrabiamy.Następnie formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości i zrumienienia. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie paski,następnie smażymy na niewielkiej ilości oleju do miękkości ( uważamy żeby za mocno nie zrumienić ) ,studzimy.Do cebuli dodać pietruszkę i ser żółty,solimy do smaku i mieszamy. Na usmażone kotleciki nakładamy porcje cebuli i zapiekamy chwilę w gorącym piekarniku,aż ser się rozpuści.