Kotlety mielone zapiekane z serem

Cebulę posiekać i zeszklić na łyżce oleju. Do miski włożyć mielone mięso, dodać połowę podsmażonej cebuli, namoczoną, odciśniętą bułkę, jajka, zmiażdżony czosnek, 3 pieczarki utarte na tarce o grubych oczkach, sól, pieprz i przyprawę maggi do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować owalne kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym oleju. Do pozostałej podsmażonej cebuli wsypać posiekane pieczarki i dusić około 7 min. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na każdy kotlecik położyć łyżkę pieczarek i posypać startym żółtym serem. Włożyć do mocno nagrzanego piekarnika na ok 3 min