Mielone w sosie grzybowym

27 sty 2022 09:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 9

ocena: 0/5 głosów: 0

Chcesz zaskoczyć rodzinę lub znajomych ciekawym daniem z mięsa mielonego, przygotuj kotlety według tego przepisu. Zamiast typowych kotletów mielonych przygotuj kotlety w pysznym aromatycznym sosie grzybowym. Sprawdziłam ten przepis i nie chcę innego.

Składniki:

Mielone w sosie grzybowym

Składniki na kotlety:
1 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki śmietany 12%
1 łyżeczka papryki ostrej
Sól
Olej do smażenia
Składniki na sos:
½ kg pieczarek
1 cebula
1 szk. wody
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
5 dag grzybów suszonych podgrzybków
4 ogórki kiszone
3 łyżki ketchupu pikantnego
Szczypta chili
1 łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Mielone w sosie grzybowym

I

1.Mięso mielone przekładam do miski, wbijam jajko, wsypuję bułkę tartą, paprykę ostrą, sól, Następnie dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wlewam śmietanę i wszystko dokładnie wyrabiam. Z masy mięsnej formuję okrągłe kotlety, smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Zobacz film: Sos grzybowy

II

Na drugiej patelni smażę na rozgrzanym oleju obraną, drobno pokrojoną cebulę. Dodaję umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Doprawiam pieprzem oraz solą. Następnie dodaję namoczone wcześniej grzyby suszone i pokrojone dowolnie ogórki kiszone. Podlewam wodą, dodaję ketchup, chili i gotuję przez 10 minut. Po tym czasie zagęszczam sos mąką pszenną rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję i łączę z kotletami.