Sposób przygotowania:
Mielone z boczkiem
Łopatkę, boczek i cebulę oraz czosnek zmielić w maszynce do mielenia mięsa na grubym sicie. Dodać jajka, bułkę tartą oraz wodę i przyprawy i wyrobić masę mięsną. Na talerz wsypać sporą ilość bułki tartej, masę mięsną dzielić na porcje, obtaczać je w bułce tartej i formować kotlety. Smażyć je na rozgrzanym oleju po kilka minut z obu stron.
