Kotlety mielone z boczkiem

24 lip 2011 16:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Przepis ten dała mi koleżanka - sprawdza się w mojej kuchni

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotlety mielone z boczkiem

1/2 kg mięso mielone,
15 dag boczek wędzony,
1 szt bułka kajzerka,
1 szt cebula,
1 szt jajko,
1/2 szkl mleko,
1 łyżka masło,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
1/2 szkl mąka,
smalec do pieczenia

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z boczkiem

Cebulę drobno posiekać, zeszklić na maśle. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć w maszynce razem z pokrojonym boczkiem. Cebulę i bułkę z boczkiem połączyć z mięsem, dodać jajko, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić.[gdy masa mięsna jest zbyt rzadka dosypać bułki tartej]. Z masy mięsnej formować owalne kotlety, obtaczać w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym smalcu. Można podawać z pieczywem, sosem, ziemniakami i surówką.