Sposób przygotowania:
Mielone z kurczaka z zieloną pietruszką
Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy i mielimy, na koniec mielenia dodajemy cebulkę dymkę aby również ją zmielić. Czerstwą bułeczkę namaczamy, odciskamy o dodajemy do mięsa, następnie dodajemy garść natki pietruszki najlepiej świeżej oraz sól, pieprz i odrobinę bułki tartej aby mięsne ciasto nie było zbyt luźne - wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Następnie formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na wolnym ogniu na rozgrzanym oleju na złoty kolor z dwóch stron.
