Mielone z mozzarellą

Bułka wkładamy do miski i zalewamy zimną wodą na 10 minut , następnie odciskamy z wody.Ser kroimy w małą kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Do miski wkładamy mięso ,bułkę,jajko, czosnek,mozzarellę , doprawiamy solą i pieprzem i wszystko dokładnie łączymy na jednolitą masę.Z masy mięsnej formujemy kotlety i panierujemy bułką tartą. Na patelnię wlewamy olej i smażymy mielone po 4 minuty z każdej strony. Podajemy ciepłe z przystawkami.