monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1311]

Mielone z sałatą,papryką oraz serem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

W lodówce było mięsko mielone i końcówki warzyw i tak powstały pyszne kotleciki dla rodzinki na obiad:) zapraszam:)

Mielone z sałatą,papryką oraz serem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mielone z sałatą,papryką oraz serem

 

  • 300 g mieszanego mielonego mięsa
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 1/2 główki sałaty masłowej
  • 1 szklanka wrzątku
  • 5 łyżek tartej mozzarelli
  • 1 łyżeczka suszonego cząbru
  • 1 łyżeczka przyprawy do grilla
  • 1/2 łyżeczki różowej soli himalajskiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżki wody
  • Dodatkowo:
  • olej do smażenia
  • bułka do panierowania

Sposób przygotowania:

Mielone z sałatą,papryką oraz serem
Mięso przełożyć do miski. Umyte i suche liście sałaty zwinąć w rulon i pokroić w cienkie paski. Przełożyć do miski i zalać wrzątkiem. Zostawić na 2-3 minuty. Po tym czasie odcedzić i pozostawić na sicie. Do kolejnej miski lub głębokiego talerza zetrzeć na dużych oczkach obie papryki ( po oczyszczeniu z nasion). Następnie odcisnąć w dłoniach soki z papryk i przełożyć je do mięsa. Cebulę pokroić w średniej wielkość kostkę.Sparzoną sałatę odcisnąć w dłoniach i dodać do mięsa. Wymieszać wszystko. Dodać ser oraz wszystkie przyprawy ( ale ostrożnie z solą-ser może być dosyć słony i wtedy znacznie mniej soli trzeba dodać niż podałam w składnikach). Ponownie wymieszać. Dodać wodę oraz stopniowo dodawać bułkę tartą i wyrabiać masę mięsną,powinna być zwarta i nie rozpadać się. Odłożyć do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie rozgrzać olej na patelni. W dłoniach formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na ładny brązowy kolor. Przed podaniem odsączyć na papierowym ręczniku. Smacznego!
Mielone z sałatą,papryką oraz serem
do mięsa dodać starte i odciśnięte papryki
Mielone z sałatą,papryką oraz serem
sałatę pokroić i zalać wrzątkiem zostawić na 2-3 min
Mielone z sałatą,papryką oraz serem
następnie sałatę odsączyć odcisnąć i dodać do miski
Mielone z sałatą,papryką oraz serem
dodać ser przyprawy bułkę tarta i wymieszać dobrze