Mielone z serem

16 lis 2014 09:20

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Dzięki temu że kotlety są najpierw gotowane a potem smażone zachowują swój ładny kształt a ser wypływa dopiero podczas krojenia-nie smażenia.

Składniki:

Mielone z serem

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego,
kilka rożków serka topionego,
5 dag sera żółtego,
łyżka majeranku,
sól,
pieprz,
2 jajka,
3 łyżki bułki tartej.
Panierka:
2 jajka,
1/2 szklanki bułki tartej.

Sposób przygotowania:

Mielone z serem

Mięso wyrabiamy z majerankiem, solą, pieprzem, jajkami, bułką tartą, następnie formujemy na dłoni placuszki na środek kładziemy kostkę sera żółtego oraz topionego, zlepiamy w kulę. Wrzucamy na gorącej osolonej wody i gotujemy 10 min, następnie wyjmujemy studzimy, maczamy w rozkłóconych jajkach i panierujemy w bułce tartej smażymy na złoto.