Mielonka w panierce

Kiełbasę mielonkę kroimy w centymetrowe plastry. Jajko roztrzepujemy w talerzu, a w drugi wsypujemy bułkę tartą. Plastry pokrojonej mielonki maczamy z obu stron w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczamy z obu stron w bułce tartej. Takie plastry smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu (margarynę roztapiamy na patelni). Liście sałaty płuczemy i układamy na talerzu. Na sałacie układamy usmażone plastry mielonki. Tak przygotowaną mielonkę podaję z ziemniakami na obiad.